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炝炒包心菜的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:15:36
炝炒包心菜的做法【图文】,怎么做好吃 香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度 食材明细 包心菜1颗蒜2瓣花椒少许干辣椒3个太太乐鲜贝露(或鲜味酱油皆可)适量糖少许鸡精少许醋1汤匙 炝炒包心菜的做法详细步骤第1步将包心菜对半剖开,挖去硬梗;用手撕成大片放入水中清洗浸泡5分钟彻底沥干水份备用;第2步蒜切末,辣椒切丝;锅中放油烧热转小火放入花椒炒出香味后加入辣椒加香;第3步加入蒜末一起略炒转大火加入包心菜爆炒;依次调入3汤匙左右鲜贝露,少许糖翻炒至包心菜成熟,出锅前加入1汤匙醋和鸡精拌匀即可。炝炒包心菜的做法小贴士1,包心菜一定要用手撕成大块;2,炒花椒辣椒时一定要小火慢炒,防止炒焦;3,加醋增加酸味,过早加会蒸发;4,不爱吃辣的可以不放花椒和辣椒,炒出来的包心菜也一样很好吃。炝炒包心菜的营养分析大学学子校园忙考研二手资料受追捧
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