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果味坚果糖DIY的做法

2019-05-14 23:15:45来源:励志吧0次阅读

果味坚果糖DIY的材料南瓜相克食品籽50g核桃相克食品仁50g无皮花生50g白芝麻相克食品适当白糖相克食品适当果汁适当 果味坚果糖DIY的做法图片步骤,怎样做果味坚果糖DIY好吃?

南瓜籽核桃仁白芝麻无皮花生白糖(2/3cup);

不加油小火顺次炒香:白芝麻;

无皮花生(稍稍碾碎);

南瓜籽;

核桃仁(稍稍碾碎);

接着将所有炒好的材料混合均匀,盛出备用;

锅里倒入入白糖,加果汁约2勺,慢火炒融;

分2⑶次倒入炒好的坚果仁,迅速搅拌均匀(开小火);

趁热倒在锡纸上,稍稍抹平,4边包起(谨慎烫,速度要快);

用擀面杖擀平、压实;

刀沾点水,切成需要的大小;

如果感觉切不动,再包起放在仍有余温的炉头上1小会便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1:坏的、模样鬼鬼祟祟的果仁尽可能挑出来以避免影响成品口感;

2:炒坚果仁和白糖的时候,要注意小火翻炒,避免糊锅;

3:炒糖汁的时候加入的果汁(是纯果汁) ,也能够换成牛奶;

4:分2⑶次把果仁加入糖汁,才能使糖汁均匀的包裹住每粒果仁;

5:起锅造型的时候,速度要快,不然还未成型,就结成了1砣;

6:做好后,放在密封的玻璃瓶里保存,冰箱冷藏后风味更佳。

7:炒果仁的时候不用加油小火炒;

8:没有很好的凝固,要嘛是糖少了,要嘛是造型的时候没有压紧实;

9:糖不要太多,太多的话过于甜腻,会盖过果仁本身的香味;

10:万1造型的时候发现糖太少没法凝固,可以赶快将其打散摊开,在锅里再炒1点糖汁,倒入打散的果仁,再重新造型便可;

11:如果没有掌控,把炒好的果仁加入糖汁的时候,分几次加入,在锅里翻炒搅拌的时候自己掌控是否是还要继续添加果仁。

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